No Sex Riesling Sekt brut - Emil Bauer

Det lättfotade No Sex Riesling Sekt brut från Emil Bauers penna lyser i glaset med en strålande ljusgul färg. Bubblorna i detta mousserande vin lyser vitala och långvariga i glaset. Den första näsan av No Sex Riesling Sekt brut avslöjar toner av nashi-päron, rosa grapefrukt och citroner. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av solvärmda stenar, grön paprika och garrigue.

Emil Bauer No Sex Riesling Sekt brut imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Pfalz, som kan mogna bra, fängslar äntligen med bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av No Sex Riesling Sekt brut från Emil Bauer

Den eleganta No Sex Riesling Sekt brut från Pfalz är gjord av druvor av Riesling-sorten. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord, kalksten och löss. Efter druvskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Basvinerna fermenteras sedan.

Matrekommendation för No Sex Riesling Sekt brut av Emil Bauer

Detta tyska mousserande vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7 °C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, spagetti med yoghurt- och myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Emil Bauer & Söhne