Nus vi dolç Natural 0,375 l - Mas d'en Gil

Nus Vino Dulce Natural från Mas d'en Gil är ett enastående exempel på sött rött vin från regionen Priorat, som återspeglar den rika vinframställningstraditionen genom sin produktion av Garnatxa Negra, även känd som röd grenache. Detta vin beskrivs ofta som flytande choklad och kännetecknas av toner av mogen frukt och en lyxig, söt smak. Avslutningen bjuder på en imponerande kontrast med en viss syra och friskhet som inbjuder till ytterligare smakupplevelser.

Nus är en hyllning till den traditionella produktionen av söta röda viner i Priorat från Garnatxa Negra. Det framställs av druvor från fem olika vingårdar på egendomen. Namnet "Nus" symboliserar sambandet mellan dessa fem viner. En stor del av druvorna torkas i solen på halmmattor efter att de har skördats från vinstocken. Detta vin producerades för första gången 1999 efter åtta års experimentella försök för att uppnå den perfekta blandningen.

Vinet utmärker sig genom sin djupa, inbjudande färg, som är typisk för druvan Garnatxa Negra. Den huvudsakliga druvsorten är röd grenache, som odlas på Llicorellas terroir, som består av olika typer av skiffer. Mognaden sker under 18 månader på 60-litersfat, följt av cirka 12 månaders lagring på flaska. 

Nus Vino Dulce Natural passar perfekt till röda frukter som jordgubbar, som framhäver vinets syra, eller persikor, som är typiska för Priorat-regionen. Det är ett utmärkt komplement till desserter eller choklad med en antydan till kryddor som ingefära eller rödpeppar. Vi rekommenderar också att du kombinerar den med blåmögelostar som Cabrales, Stilton eller Fourme d'Ambert. Efter middagen, när gästerna fortfarande dröjer sig kvar vid bordet, är detta vin en utmärkt avslutning.

• Fler produkter från Mas d'en Gil