Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay trocken - Landerer

Den lättfotade Oberrotweiler Pinot Blanc & Chardonnay från Landerer skimrar med en lysande ljusgul i glaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av apelsin, pomelo, grapefrukt och lime, avrundade av medelhavsörter, ved och jästfällning.

Detta tyska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 2,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Oberrotweiler Pinot Blanc & Chardonnay visar sig vara fantastiskt friskt och livligt på gommen med sin koncisa fruktsyra. Detta vita vin från vinodlingsregionen Baden övertygar med sin vackra längd i avslutningen. En antydan till lime och grapefrukt dyker upp igen.

Vinifiering av Oberrotweiler Pinot Blanc & Chardonnay från Landerer

Den eleganta Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay från Tyskland är en cuvée, pressad från druvsorterna Chardonnay och Weißburgunder. När druvorna till Oberrotweiler Pinot Blanc & Chardonnay har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Landerer Oberrotweiler Weißburgunder & Chardonnay

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, purjolökstortilla eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Landerer