Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA - Weingut Wageck

Det på fat utbyggda Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett avslöjar det vid kanterna en charmig granatröd ton. Buketten hos detta rödvin från Pfalz begeistrar med toner av björnbär och plommon. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svarta vinbär.

Detta tyska vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med 4,9 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, naturligtvis förtjusar denna tyska vin med en finstämd balans. Smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin livliga fruktsyra framstår Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA som underbart fräscht och livligt på gommen. I eftersmaken begeistrar detta mogna vin från regionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av plommon och björnbär.

Vinifikation av Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA från Weingut Wageck

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA från Weingut Wageck är druvorna Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos och Lemberger. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den eleganta Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Weingut Wageck Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA

Detta tyska rödvin passar perfekt som följeslagare till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Weingut Wageck