Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Lätt snett hålls, avslöjar Bordeauxglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. När du lutar glaset framträder denna röda vin med hög densitet och fyllighet, vilket syns i fönsterliknande mönster vid glasets kant. Hällt i ett Bordeauxglas, visar denna gamla världens röda vin underbara eleganta aromer av mullbär, svarta vinbär, blåbär och björnbär, avrundade med orientaliska kryddor, mörk choklad och kanel, som fatlagringen bidrar till.

Denna torra röda vin från Masi Agricola är något för vinälskare som vill ha det helt torrt. Osar Rosso del Veronese närmar sig detta, då den tillverkas med endast 0,8 gram restmildhet. På gommen framstår texturen av detta kraftfulla vin som mycket robust. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Osar Rosso del Veronese med ett behagligt mund, utan att missen den saftiga livligheten. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsbara vin från vinregionen Veneto med enastående längd. Åter igen visar den inslag av svarta vinbär och mullbär. I eftersmaken tillkommer mineraliska toner från kalkstens- och lermark.

Vinifikation av Osar Rosso del Veronese från Masi Agricola

Detta kraftfulla italienska vin tillverkas av druvsorten Oseleta. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinstockarna sätter sina rötter djupt i ler- och kalkstensjorden. Osar Rosso del Veronese är ett gammalt världsvin i dess allra bästa bemärkelse, då detta italienska andas en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker vin från den gamla världen. En icke försumbar påverkan på utvecklingen av druvmaterialet har dessutom faktumet att Oseleta-druvorna trivs under ett varmt klimat. Detta yttrar sig bland annat i mycket väl mogna druvor och en något högre alkoholhalt i vinet. Efter skörd kommer druvorna raskt till pressverket, där de sorteras och försiktigt krossas. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med en mognad på 36 månader i ekfat av ek. Efter lagringen i träfat följer en lång buteljmognad, vilket gör detta vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Masi Agricola Osar Rosso del Veronese

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, fyllda paprikor eller purjansoppa.

• Fler produkter från Masi Agricola