Blanc de Noir - Seckinger

I glaset visar Pinot Blanc de Noir från huset Seckinger en briljant skimrande koppar-guldfärg. Denna tyska cuvée smälter in i glaset med underbart uttrycksfulla toner av nektariner, persikor, päron och aprikoser. Den får sällskap av inslag av kanel, libbsticka och grönpeppar.

I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin betydande längd. Återigen framträder inslag av krusbär och päron.

Vinifiering av Seckinger Pinot Blanc de Noir

Frühburgunder Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Pinot Blanc de Noir från Seckinger är och Pinot Noir-druvor. Druvorna till denna Blanc de Noir från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Pinot Blanc de Noir fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Seckinger Pinot Blanc de Noir

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökstortilla, pumpagryta eller kålroulad.

• Fler produkter från Weingut Seckinger