Poeti Prosecco Rosé Brut - Bottega

Den Poeti Prosecco Rosé Brut visar sig i en tilltalande roséton som perfekt speglar arten av denna ädla vintyp. I näsan framträder inbjudande aromer av mogna hallon, saftiga jordgubbar och en antydan av florala noter som rosor. Detta ger den en fräsch och livlig karaktär. På gommen är denna Prosecco krispig och sprudlande, med en fin pärlning som väcker sinnena. Aromerna fortsätter och harmoniserar underbart med ett lätt mineraligt flöde. En balanserad relation mellan frukt och syra ger en smaklig upplevelse och bjuder in till fler klunkar.

Vinifikation av Poeti Prosecco Rosé Brut från Bottega

Vinifikationen av Poeti Prosecco Rosé Brut inleds redan i vingården. Här odlas druvorna under optimala förhållanden. Vinstockarna drar nytta av de soliga sluttningarna och det milda klimatet i Prosecco-regionen. För tillverkningen används noggrant utvalda Glera- och Pinot Noir-druvor. Denna kombination ger den karakteristiska färgen och den fina aromen hos vinet.

Skörden sker för hand för att få druvorna i bästa skick. Efter skörden följer en skonsam pressning för att optimalt extrahera aromerna. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer för att bevara fruktaromerna. För att ge Prosecco sin typiska bubblande karaktär äger den andra jäsningen rum i trycktankar, vilket skapar den fina pärlingen. Lagringen sker fram till buteljering i rostfria tankar, för att bevara vinets friskhet och livlighet.

Matrekommendationer för Poeti Prosecco Rosé Brut från Bottega

Den Poeti Prosecco Rosé Brut harmonierar utmärkt med en mängd olika maträtter. Här är några rekommendationer:

1. Grillade räkor med citronskrydderi – de fruktiga aromerna av Prosecco kompletterar sötman hos skaldjuren.
2. Bruschetta med tomater och basilika – den friska syra av vinet passar perfekt med denna klassiska italienska snack.
3. Pasta med lätt pesto – Prosecco bringar friskhet och lätthet till bordet.
4. Valdeon-ost eller andra kraftiga ostsorter – kombinationen av fräschör och krämighet är en njutning.

En sprudlande och fruktig karaktär som förfinar varje rätt gör Poeti Prosecco Rosé Brut till en idealisk följeslagare för festliga tillfällen eller avslappnade kvällar. Njut av detta läckra vin väl kylt för en oförglömlig smakupplevelse.

• Fler produkter från Bottega SpA