Pouilly-Fuissé Les Combettes AOP - Château Fuissé

Det eleganta Pouilly-Fuissé Les Combettes från Château Fuissé flödar in i glaset med en klar gyllengul färg. Efter den första virvlingen kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det sticker ut på glasväggarna varken vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. Doften av detta vita vin från Bourgogne övertygar med aromer av persika och grönt äpple. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs mineralnoter till.

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta lätta vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vita vin från Bourgogne vinodlingsregion med god längd. Återigen finns det inslag av grönt äpple och persika.

Vinifiering av Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes

Detta balanserade vita vin från Frankrike vinifieras från druvsorten Chardonnay. Pouilly-Fuissé Les Combettes är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Pouilly-Fuissé Les Combettes från Château Fuissé

Drick detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Château Fuissé