Primitivo - Callesella

Primitivo - Callesella imponerar med sin djupröda färg som påminner om mogna körsbär och tilltalar gommen direkt. I näsan utvecklas förföriska aromer av mörka frukter som plommon och björnbär, följda av kryddiga nuanser som påminner om mörk choklad och en subtil vaniljnote. På gommen visar sig vinet fylligt och runt, med en fin balans mellan fruktighet och mjuka tanniner som ger det en behaglig struktur. Eftersmaken är lång och bestående, vilket gör Primitivo - Callesella till en oöverträffad smakupplevelse.

Primitivo från Callesella - Vinifikation

Druvorna för Primitivo - Callesella växer i de solkyssta vinfälten i Apulien, där de kan mogna under optimala förhållanden. Efter den noggranna skörden bearbetas druvorna varsamt för att bevara de värdefulla aromerna. Vinifikationen sker genom en traditionell men också modern metod som bevarar friskheten och typiciteten hos Primitivo. Efter jäsningen mognar vinet i högkvalitativa ekfat, vilket ger det sina komplexa smaknoter och en harmonisk integration av ekaromer.

Primitivo från Callesella - Maträttsförslag

Primitivo - Callesella passar utmärkt till en mängd olika rätter. Njut av det med kraftiga maträtter som långkokt kött, vilt eller även till mustiga pastarätter med rika såser. Särskilt bra passar det till medelhavsspecialiteter som ratatouille eller grillade grönsaker, men också till milda ostsorter. Låt dig förföras av mångsidigheten och den fulla smaken av Primitivo - Callesella och förtrolla dina gäster vid din nästa middag.

• Fler produkter från Callesella