Primitivo Salento IGT - Rivera

Med lite tid i glaset presenterar detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av mullbär, björnbär, plommon och morellkörsbär, avrundade med vanilj, kakaobönor och mörk choklad.

Rivera Primitivo Salento presenterar sig behagligt torr för kännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Salento IGT, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Primitivo Salento från Rivera

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Primitivo. Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt kraftfulla sortvin från Rivera. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Primitivo Salento fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader...

Matrekommendation för Rivera Primitivo Salento

Drick detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C till grönsakscouscous med köttbullar, boeuf bourguignon eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Azienda Vinicola Rivera