Ribeca Sicilia IGT - Firriato

Vid kanten finns också en färgövergång till granatrött. När man snurrar glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i klara kyrkfönster i kanten av glaset. Detta rödvin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, svarta vinbär, mullbär och svarta körsbär, avrundade av svart te, mörk choklad och kakaobönor.

Firriato Ribeca Sicilia imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Tack vare sin vitala fruktsyra är Ribeca Sicilia underbart fräsch och livlig på gommen. Detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Sicilien har en fängslande eftersmak med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Ribeca Sicilia från Firriato

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Perricone. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Firriato Ribeca Sicilia

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till fyllda paprikor, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Firriato