Riesling Renano 1,5 l Magnum - Pelz

Riesling Renano 1,5 l Magnum från vinregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Den första doftnoten hos Riesling Renano 1,5 l Magnum smeker med nyanser av akacia. De fruktiga aspekterna i buketten åtföljs av mineraler.

På gommen startar Riesling Renano 1,5 l Magnum från Pelz härligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört krispig och lätt textur. I eftersmaken begeistrar detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av akacia. I eftersmaken tillkommer även mineraliska noter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Pelz Riesling Renano 1,5 l Magnum

Den balanserade Riesling Renano 1,5 l Magnum från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Riesling. I Trentino-Alto Adige växer stockarna som ger druvorna till detta vin på grusjordar. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Riesling Renano 1,5 l Magnum från Pelz

Denna italienare avnjuts bäst väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som följeslagare till spenatgratäng med mandel, stekt forell med ingefära och päron eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Pelz