Riesling trocken 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

I glaset avslöjar Riesling från Bergdolt-Reif & Nett en briljant skimrande ljusgul färg. I glaset visar denna vitvin från Bergdolt-Reif & Nett aromer av persikor, citroner och gröna äpplen, kompletterat med ytterligare fruktiga nuanser. Bergdolt-Reif & Nett Riesling imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har tappats på flaska med 7,6 gram restsötma. Som man kan förvänta sig av ett vin i den fina priskategorin, förtrollar detta tyska vin naturligtvis, trots all torrhet, med en fin balans. Arom behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta lättfotade vitvin genom en oerhört krämig textur. Genom sin vitala fruktsyra avslöjar Riesling en exceptionellt frisk och livlig karaktär på gommen. Avslutningen av detta ungdomliga vitvin från regionen Pfalz, mer exakt från Duttweiler, imponerar slutligen med en god eftersmak. Avslutet kompletteras dessutom av mineraliska inslag från de lera- och loamdominerade jorden.

Vinifikation av Riesling från Bergdolt-Reif & Nett

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. För detta extraordinärt eleganta rena vin från Bergdolt-Reif & Nett har endast det bästa drumaterialet använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i jordar av lera och loam. Efter skörden kommer druvorna snabbt till källaren. Här selekteras de och behandlas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Riesling harmonisera i några månader på sin finjäst.

Matrekommendation för Riesling från Bergdolt-Reif & Nett

Dessa vita vin från Tyskland bör drickas väl kyld vid 8 - 10°C som följeslagare till stenbitfilé på japanskt vis med grönsaksjulienne, kalv- och löklåda eller rucola-penne.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett