Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

Med Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli kommer ett förstklassigt vitt vin i det virvlande glaset. Däri visar det en underbart lysande, gyllengul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, för det framträder varken vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. I doften visar detta vita vin från Antonio Bragato en mängd aprikoser, mogna äpplen, persikor, bananer och ananas. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer ytterligare aromer som citronskal genom utbyggnaden i små ekfat.

Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli presenterar sig härligt torrt för vinvännen. Detta vita vin framstår därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och komplext visar sig detta fylliga vita vin på gommen. Tack vare den väl avvägda fruktsyran smickrar Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Friuli–Julisch Venetien, närmare bestämt från Friuli Colli Orientali DOC, begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Grunden för det balanserade Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli från Italien är druvor av druvsorten Chardonnay. Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli är rakt igenom ett vin från Gamla världen, eftersom denna italienare andas en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den Gamla världen. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under 21 månader i barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Antonio Bragato Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli

Drick detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till kokos–lime–fiskcurry, sparrissallad med quinoa eller kikärtscurry.

Utmärkelser för Rio delle Rose Chardonnay Collo Orientali del Friuli från Antonio Bragato

Förutom ett pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Antonio Bragato även stoltsera med utmärkelser. I detalj gäller följande för årgång 2019

• James Suckling – 90 poäng

• Fler produkter från Antonio Bragato