Rosé de Sers extra brut - Casata Monfort

Den utsökta Rosé de Sers extra brut fascinerar med sin gracefulla färg, en strålande rosa som väcker minnen av solnedgångar. I näsan utvecklas förföriska aromer från färska jordgubbar, saftiga hallon och subtila blommiga nuancer. Dessa fruktiga aromer harmoniserar perfekt med fina inslag av цитрусfrukter och en aning brioche, som kommer från lagringen på jäst. I gommen uppvisar Rosé de Sers extra brut elegans och livlighet. Den fina perlage kramar om munnen och framhäver aromerna underbart. Smaken är frisk, fruktig och avslutas med en behaglig, mineralisk eftersmak som följer med dryckesupplevelsen till sista sekunden.

Vinifikation av Rosé de Sers extra brut från Casata Monfort

Druvorna till Rosé de Sers extra brut växer i soliga vinodlingar som sköts med mycket kärlek och omsorg. Skörden sker för hand för att välja ut de bästa druvorna och använda endast det bästa för vinproduktionen. Efter plockning pressas druvorna varsamt. Musten jäser i svala omgivningar för att bevara de fruktiga aromerna. Denna process ger vinet sin fräschör och livfullhet. Efter den första jäsningen sker den andra jäsningen i flaskan, vilket ansvarar för den fina perlagen. Denna process, känd som flaskjäsning, gör vinet till en värdefull upplevelse. Lagret på jästen tillför ytterligare komplexitet innan vinet slutligen degorgeras.

Matrekommendationer till Rosé de Sers extra brut från Casata Monfort

Rosé de Sers extra brut är den idealiska följeslagaren till en mängd olika rätter. Dess friska syra harmoniserar underbart med:

• 1. Grillad lax med en citron-ingefära sås
• 2. Starka asiatiska rätter som tillagas med kokosmjölk
• 3. Råbiff som förfinas med färska örter
• 4. Fina skaldjursfat som är dekorerade med цитрусfrukter
• 5. Mört skinka och mild ost för ett läckert antipasti-buffé

Dess lätthet och fräschör gör den till ett perfekt aperitif. Njut av den vid speciella tillfällen eller helt enkelt som en belöning för dig själv. Rosé de Sers extra brut förvandlar varje ögonblick till en festlig händelse.

• Fler produkter från Casata Monfort