Rouge Savigny-lés-Beaune Villages AOC - Louis Jadot

Den eleganta Rouge Savigny-lés-Beaune Villages från Louis Jadots penna skimrar i glaset med en ljus ljusröd. Med lite exponering i sidled avslöjar Bourgogne-bägaren en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta franska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av surkörsbär och hallon. Det finns också inslag av vanilj.

Louis Jadot Rouge Savigny-lés-Beaune Villages är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune, som kan mogna bra, fängslar äntligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Rouge Savigny-lés-Beaune Villages från Louis Jadot

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Naturligtvis bestäms Rouge Savigny-lés-Beaune Villages också av mer än bara Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune-jord. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Vid optimal mognad skördas druvorna till Rouge Savigny-lés-Beaune Villages uteslutande för hand utan hjälp av grova och knappast selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Rouge Savigny-lés-Beaune Villages från Louis Jadot

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Louis Jadot