Spätburgunder - Fachwerk

I glaset har den ekologiskt producerade Pinot Noir från Fachwerk en klar ljusröd färg. Den första doften av Pinot Noir avslöjar mullbär, björnbär och svarta vinbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Fachwerk Spätburgunder presenterar sig behagligt torr för vinkännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Pinot Noir är imponerande fräsch och livlig i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Baden bjuder på en lång eftersmak. Återigen är inslag av blåbär och mullbär tydliga.

Vinifiering av Fachwerk Spätburgunder

Grunden för denna balanserade Pinot Noir från Tyskland är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. När vinet är färdigt harmoniseras Pinot Noir noggrant.

Matrekommendation för Fachwerk Pinot Noir

Upplev detta ekologiska rödvin från Tyskland tempererat vid 15-18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, bräserad kyckling i rödvin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Fachwerk