Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum - Bottega

Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum förtrollar med sin strålande, ljusa gula färg med gröna reflexer. Denna utsökta färg antyder redan att vinet är en verklig fest för sinnena. Vid första sniffandet utvecklas ett rikt bouquet som påminner om mogna päron, färska äpplen och blommiga noter. Eleganta citrustoner och subtila nyanser av vita blommor kompletterar aromspelet. På gommen visar sig Proseccoet livligt och sprudlande. Den fina perlen smeker mjukt mot tungan, medan fruktiga inslag av persika och grapefrukt harmoniskt smälter samman med en uppfriskande mineralitet. Eftersmaken är lätt och livlig, vilket gör Stardust Prosecco till en utmärkt följeslagare för många tillfällen.

Vinifikation av Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum från Bottega

För att säkerställa den förstklassiga kvaliteten av Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum plockas druvorna för hand i de bästa lägena av odlingsområdet. Vinstockarna växer i kalkhaltig jord som ger druvorna en särskild fräschör. Skörden sker tidigt på morgonen för att säkra fruktkvaliteten.

Efter skörd mjukas druvorna varsamt. Mustjäsningen sker vid kontrollerade temperaturer för att optimalt extrahera aromerna. Fermenteringen äger rum i rostfria behållare, vilket betonar fruktigheten och fräschören hos druvorna. Efter cirka 20 dagar är den första jäsningen avslutad, följt av en andra jäsning enligt Charmat-metoden. Denna process ger Proseccoet sin karaktäristiska sprudlande känsla och de fina bubblorna.

Utvecklingen sker också i rostfria tankar för att bevara fruktnoterna. Före buteljering filtreras vinet noggrant och fylls på flaska för att garantera renheten i smaken.

Matrekommendationer för Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum från Bottega

Stardust Prosecco DOC 1,5l Magnum visar sig vara en mångsidig följeslagare till många rätter. Följande rekommendationer kompletterar smakupplevelsen på bästa sätt:

1. Lätt carpaccio av pilgrimsmusslor, marinerad med citrusfrukter.
2. Färsk sparrissallad med en lätt vinägrett.
3. Rökt lax på fullkornsbröd med dillsås.
4. Risotto med citron och persilja, som framhäver Proseccoets sprudlande karaktär.
5. Desserter som zabaione eller fruktig cheesecake, som betonar vinets sötma.

Servera Stardust Prosecco DOC helst väl kylig vid 6-8 grader Celsius. På så sätt vecklar det ut sin fulla arom och förblir en oförglömlig upplevelse för varje tillfälle.

• Harmonisk och fräsch.
• Perfekt aperitif.
• Elegant njutning.

• Fler produkter från Bottega SpA