Aromer 🍷 Talò Malvasia Nera Salento IGP förförjer med en elegant lagring i franska barriques, som perfekt framhäver dess komplexa aromer
🍽️ Detta vin harmoniserar underbart med grillat lammkött och en nötköttsgryta, som idealiskt stödjer dess fruktiga och kryddiga noter
🌍 Tillverkad av Cantine San Marzano, visar Talò Malvasia Nera en imponerande ursprung från de solbelysta vingårdarna i Salento
Talò Malvasia Nera Salento IGP - Cantine San Marzano
Italien 
förpackningen!
Mer information om Talò Malvasia Nera Salento IGP - Cantine San Marzano
Den Talò Malvasia Nera Salento IGP fascinerar med sin djupa, rubinröda färg. I glaset utvecklar denna vin en imponerande bukett av aromer. De fruktiga noterna av mogna körsbär och mörka plommon harmoniserar perfekt med fina kryddnyanser av kanel och nejlika. Eleganta floralartade accenter rundar av den aromatiska profilen. I gommen visar detta vin sin mångfacetterade karaktär. Mjuka tanniner utvecklas till en fyllig smakupplevelse som påminner om en sammetslen textur. I eftersmaken dröjer en fin ton av choklad och en aning av mineralisk finish. Detta vin är en sann symfoni av frukt och textur.
Vinifikation av Talò Malvasia Nera Salento IGP från Cantine San Marzano
Vinifikationen av Talò Malvasia Nera Salento IGP börjar med odlingen av de ädla druvorna i de solsötta vinodlingarna i Salento. Här drar vinrankorna nytta av ett unikt mikroklimat som präglas av varma dagar och svala nätter. Vid optimal mognad plockas druvorna för hand och väljs noggrant ut. I vinkällaren genomförs macerationen i ståltankar, där druvorna hålls i kontakt med skalen i flera dagar. Denna metod intensifierar färgen och aromerna hos vinet.
Efter jäsningen sker lagringen i franska barrique-fällor, vilket ger Talò Malvasia Nera Salento IGP en extra komplexitet. Lagringen i trätunnor pågår i cirka sex månader för att försiktigt framhäva aromatiken och utveckla en harmonisk smak. Dessa noggranna tekniker gör vinet särskilt karaktärsfullt och livligt.
Matrekomendationer till Talò Malvasia Nera Salento IGP från Cantine San Marzano
Till en Talò Malvasia Nera Salento IGP passar en mängd olika rätter som framhäver dess fruktiga och kryddiga noter på ett lyckat sätt. Här är några delikata rekommendationer:
- Grillad lammkött med medelhavsörter
- Oxbringor, följt av en kraftig rödvinsås
- Pasta med en krämig svamp- eller bolognesesås
- Pizzor med kryddig salami eller färska vilda örter
- En ostbricka med mogna hårdostar och kryddig blåmögelost
Njut av Talò Malvasia Nera Salento IGP till dessa rätter och låt dig förtrollas av vinets aromatiska mångfald.
- Fler produkter från Cantine San Marzano
Hårda fakta
