Talò Primitivo / Merlot Salento IGP - Cantine San Marzano

Den Talò Primitivo / Merlot Salento IGP förundrar med sin djupa, rubinröda färg som genast drar ögonen till sig. I näsan utvecklas komplexa aromer av mogna svarta körsbär, mörk choklad och en aning plommon. Understött av mjuka toner av nybryggt kaffe och fina kryddor, biter vinet djupt i sinnena. I gommen visar sig vinet fylligt, med mjuka tanniner som perfekt balanserar smakupplevelsen. Eftersmaken är lång och fruktig, med en subtil kryddighet som levande rundar av smakupplevelserna.

Vinifikation av Talò Primitivo / Merlot Salento IGP från Cantine San Marzano

Druvorna för Talò Primitivo / Merlot Salento IGP växer i den soliga regionen Salento. Sandiga ler-, kalk- och skifferjordar erbjuder den ideala näringsgrunden för vinrankorna. Skörden sker manuellt, där endast fullt mogna druvor väljs ut. Efter skörden börjar druvorna sin väg till vinkällaren, där de varsamt avstjälkas och krossas. Vinifikationen sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur för att bevara fruktaromerna.

Därefter mognar vinet i flera månader i utvalda ekfat. Denna lagring ger Talò Primitivo / Merlot Salento IGP sin rundade karaktär och eleganta struktur. Den harmoniska föreningen av de två druvsorterna skapar en utsökt balans mellan fruktighet och kryddighet.

Maträttsförslag till Talò Primitivo / Merlot Salento IGP från Cantine San Marzano

Talò Primitivo / Merlot Salento IGP harmonierar underbart med en mängd olika rätter. Här är några rekommendationer för att berika din vinupplevelse:

1. Grillad nötkött eller lamm
2. Fylliga pastarätter med tomatsås
3. Rustik pizza med kryddig fyllning
4. Rådjur eller vilt med fruktsås
5. Olika ostar, särskilt lagrade sorter

• Nötköttstek med rosmarinkartofler
• Pasta all’arrabbiata med färska örter
• Svamprisotto med parmesan
• Döner kebab eller lammspett
• Chokladmousse som söt avslutning

Unna dig detta utsökta vin vid ditt nästa festmåltid och upplev den lyckade symbiosen av arom och smak.

• Fler produkter från Cantine San Marzano