Terre Brune Superiore DOC - Cantina di Santadi

Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore från Cantina di Santadi visar en intensiv rubinröd med en lätt granatskimmer och utvecklar sin underbara bukett med de komplexa aromerna av plommon och blåbär. Dessa anteckningar avrundas av kryddiga nyanser av söta kryddor, lager, enbär, tobak och choklad.

Detta mjuka röda vin är varmt och fruktigt i gommen med eleganta tanniner.

Vinifiering för Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore från Cantina di Santadi

Detta röda vin är tillverkat av druvsorterna Carignano och Bovaleddu. Vinrankorna är rotade i jordar som är sandiga och kalkhaltiga. Det rådande klimatet på Sardinien är varmt och torrt på sommaren och tempererat på vintern.

Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under en period av 15 dagar. Efter den tidiga malolaktiska jäsningen överförs vinet till barriquer där det lagras i 16-18 månader. Vinet lagras sedan på flaska i ytterligare 12 månader.

Matrekommendation för Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore från Cantina di Santadi

Njut av detta torra röda vin till stekar, grillat kött, vilt eller lagrad ost.

Utmärkelser för Terre Brune Carignano del Sulcis DOC Superiore från Cantina di Santadi

• Gambero Rosso: 2 glas (årgång 2013)
• Veronelli: 3 stjärnor (årgång 2012)
• Gambero Rosso: 3 röda glas (årgångarna 2011, 2010,2009)

• Fler produkter från Cantina Di Santadi