Heritage 806 Corbières - Gérard Bertrand

I glaset avslöjar Heritage 806 Corbières från Gérard Bertrand en tät lila färg. Detta röda vin från Frankrike hälls upp i ett Bordeaux-glas och bjuder på underbart komplexa aromer av svarta vinbär, mullbär, blåbär och björnbär, som avrundas av orientaliska kryddor, vanilj och rostad barrique, som fatlagringen bidrar med.

Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta silkeslena och täta rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Languedoc, eller mer exakt från Corbières, är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från ler- och märgeldominerade jordar.

Vinifiering av Heritage 806 Corbières av Gérard Bertrand

Druvorna Grenache, Mourvèdre och Syrah är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Heritage 806 Corbières by Gérard Bertrand. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera, sand, kalksten och märgel. Vid optimal mognad skördas druvorna till Heritage 806 Corbières uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Heritage 806 Corbières i 8 månader på ekfat. Fatlagringen följs av en omfattande flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières

Detta röda vin från Frankrike tempereras bäst vid 15-18 °C och passar till kryddig curry med lamm, citronchilikyckling med bulgur eller bakade fårostpaket.

• Fler produkter från Gérard Bertrand