The Guv'nor Sparkling - Felix Solis

Den eleganta The Guv'nor Sparkling från huset Felix Solis rinner med en lysande ljusgul färg ner i glaset. Moussen hos denna spumante framträder i glaset som uthållig och fin. Doften hos detta mousserande vin från Kastilien-La Mancha förför med nyanser av citron och persika. Följer vi aromatiken vidare tillkommer läder och vanilj.

På tungan utmärker sig denna balanserade spumante genom en oerhört krämig textur. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Den balanserade The Guv'nor Sparkling från Spanien är en cuvée, framställd av druvsorterna Chardonnay och Viura. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Sedan följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman sker den vidare utbyggnaden enligt Charmat-metoden. Därefter lagras Felix Solis The Guv'nor Sparkling under några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Felix Solis The Guv'nor Sparkling

Drick denna spumante från Spanien bäst väl kyld vid 5–7 °C som följeslagare till potatispanna med lax, kikärtscurry eller spenatgratäng med mandel.

Utmärkelser för The Guv'nor Sparkling från Felix Solis

• Fler produkter från Felix Solis