Trastella Vermentino Toscana IGT - Villa Trasqua

Villa Trasqua Trastella Vermentino Toscana är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Vinet har också gröngula reflektioner i mitten. Detta vita vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla dofter av plommon, syren, moreller och viol, avrundade av skogsmark och solvarma stenar.

Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt smältande och krispig textur. Trastella Vermentino Toscana är underbart friskt och livligt i gommen med sin tydliga fruktsyra. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Toscana på en härlig längd. Återigen finns det inslag av lavendel och morellkörsbär. I eftersmaken tillkommer mineralnoter från de sand- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Trasqua Trastella Vermentino Toscana

Detta balanserade vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Vermentino. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera, sand och kalksten. Uppenbarligen bestäms Trastella Vermentino Toscana också av Toscanas klimat och vinodlingsstil. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. När druvorna har skördats förs de så snabbt som möjligt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Trastella Vermentino Toscana från Villa Trasqua

Njut av detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till rostad öring med ingefärspäron, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Villa Trasqua