Trebi Trebbiano d'Abruzzo DOC - Talamonti

Den lättfotade Trebi Trebbiano d'Abruzzo från huset Talamonti rinner med en briljant ljusgul färg ner i glaset. I doften presenterar detta vita vin från Talamonti allehanda kvitten, vingårdspersika, nektariner, mirabeller och persikor.

Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo framstår för vinälskaren som härligt torr. Detta vita vin uppträder aldrig burdust eller kärvt, utan runt och mjukt. I gommen visar sig texturen hos detta lättfotade vita vin underbart lätt och krispig. I eftersmaken begeistrar denna ungdomliga från vinregionen Abruzzerna slutligen med en vacker längd. Åter visar sig nyanser av aprikos och vingårdspersika. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de sandstens- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Trebi Trebbiano d'Abruzzo från Talamonti

Grunden för den eleganta Trebi Trebbiano d'Abruzzo från Abruzzerna är druvor av druvsorten Trebbiano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Abruzzerna. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och sandsten. Vindruvorna till detta vita vin från Italien skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Talamonti Trebi Trebbiano d'Abruzzo

Avnjut detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefära-päron eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Talamonti