Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca DO - Can Majoral

Med Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca hamnar ett förstklassigt ekologiskt rödvin i glaset. Här bjuder det på en underbart tät, purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett syns i kanten på detta fatlagrade vin en övergång i färgtonen mot granatrött. När glaset snurras avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glaskanten. Doften hos detta rödvin från Balearerna övertygar med toner av surkörsbär, torkad plommon och plommon. Följer vi aromatiken vidare tillkommer läder.

Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca från Can Majoral är perfekt för alla vinälskare som föredrar det torrt. Samtidigt uppträder det aldrig stramt eller kärvt, utan runt och mjukt. I gommen presenterar sig strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca i gommen härligt friskt och livligt. I eftersmaken imponerar detta mogna vin från vinregionen Balearerna slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig antydningar av torkad plommon och surkörsbär.

Vinifikation av Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca från Can Majoral

Detta kraftfulla rödvin från Spanien vinifieras ekologiskt av druvsorten Syrah. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på finfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca

Avnjut detta ekologiska rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, citron-chili-kyckling med bulgur eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Can Majoral