Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

I glaset avslöjar Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Marchesi Di Montalto en lysande ljusgul färg. Den första doften av Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling visar nyanser av akacia. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig lime.

Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling framträder för njutaren underbart torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt och krispig textur. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av akacia. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Marchesi Di Montalto

Grunden för den balanserade Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Lombardiet är druvor av sorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation för Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling från Marchesi Di Montalto

Njut av detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kåldolmar, wokade grönsaker med fisk eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Marchesi di Montalto