Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero - Vallarom

I glaset visar den veganskt framställda Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero från Vallarom en lysande gyllengul färg. Denna mousserande vins bubblor visar sig i glaset. I glaset presenterar detta mousserande vin från Vallarom aromer av aprikoser, bananer och brioche, kompletterat med hö. Balanserat och mångfacetterat framträder detta täta och krämiga mousserande vin på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vallarom Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero

Detta mousserande vin lägger tydligt tonvikten på en druvsort, nämligen Chardonnay. Till detta underbart balanserade druvrena vin från Vallarom användes endast det bästa druvmaterialet. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på jordar av kalksten. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero från Vallarom

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som ledsagande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Vallarom