Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero - Vallarom

I glaset avslöjar vegan Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero från Vallarom en ljus gyllengul färg. Glittret i detta mousserande vin syns i glaset. I glaset presenterar detta mousserande vin från Vallarom aromer av aprikoser, bananer och briocher, kompletterade med hö. Balanserat och komplext, detta täta och krämiga mousserande vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Trentino DOC, övertygar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Vallarom Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero

Det här mousserande vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast det bästa druvmaterialet togs in för detta underbart balanserade sortvin från Vallarom. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Basvinerna får sedan jäsa.

Serveringsförslag för Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero by Vallarom

Detta ekologiska mousserande vin från Italien bör helst avnjutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntpesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Vallarom