Weißer Burgunder R - Rudolf Fürst

Med Rudolf Fürst Weißer Burgunder R hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det visar upp en härligt lysande, ljusgul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset kan man uppleva en förstklassig balans hos detta vita vin, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Buketten hos detta vita vin från Franken förför med inslag av citron. Följ­er vi aromerna vidare tillkommer, främjade av ekfatsinverkan, limeblad och karamell.

Rudolf Fürst Weißer Burgunder R presenterar sig underbart torr för vinvännen. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Finalen hos detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Franken imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala toner från de sandstens- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Rudolf Fürst Weißer Burgunder R

Detta balanserade vita vin från Tyskland framställs av druvsorten Weißburgunder. I Franken växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av löss och sandsten. Weißer Burgunder R är ett vin från Gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring på jästfällningen under några månader innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Weißer Burgunder R från Rudolf Fürst

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till omelett med lax och fänkål, stekt forell med ingefära och päron eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Rudolf Fürst