XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

Med La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé kommer en förstklassig rosévin i det välpolerade vinglaset. Där erbjuder den en underbart lysande, rubinröd färg. Efter den första svängningen kan man vid detta rosévin uppleva en utmärkt balans, eftersom den varken framträder som vattnig eller sirap- eller liköraktig på glasets väggar. Nosen visar denna La Commanderie de Peyrassol rosévin massor av björnbär och surkörsbär. Som om det inte redan var imponerande, läggs det till genom lagringen i rostfritt stål även citron och svarta vinbär.

La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé smakar behagligt torrt. Den har tappats på flaska med endast 0,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av en vin i toppklass, förtrollar denna franska vin självklart med sin fina balans, trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta balanserade rosévin av en oerhört silkeslen struktur. Genom sin vitala fruktsyra framstår XIIIe rosé som exceptionellt fräsch och livlig på gomma. Finalen av detta rosévin från regionen Provence, mer specifikt från Côtes de Provence, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé

Grunden för den balanserade XIIIe rosé från Provence är druvor från druvsorterna Vermentino, Cinsault, Grenache och Syrah. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och mals varsamt. Det följer en jäsning i rostfri tank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på den finjäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för XIIIe rosé från La Commanderie de Peyrassol

Detta franska rosévin passar perfekt som ett följeslagarvin till en mängd olika rätter, men är även en njutning att dricka ensamt.

• Fler produkter från La Commanderie de Peyrassol