12er Vorteilspaket - Doppio Passo Appassimento Puglia IGT - CVCB

När du snurrar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög densitet och rikedom, vilket är tydligt i distinkta kyrkfönster vid glasets kant. I doften bjuder detta CVCB-rödvin på alla möjliga sorters moreller, plommon, damsoner, svarta körsbär och blåbär. Som om det inte redan var imponerande ger lagringen på stora träfat ytterligare aromer som mörk choklad, pepparkakskrydda och cigarrlåda.

CVCB 12er Vorteilspaket framstår som underbart torrt för kännaren. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig i ett vinikonvinsegment. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen och tät. I eftersmaken bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Apulien på en härlig längd. Återigen framträder inslag av mullbär och blåbär.

Vinifiering av CVCB 12er Vorteilspaket

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Primitivo. Endast förstklassigt druvmaterial har använts för detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från CVCB. Det 12 fördelspaketet är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna för denna Doppio Passo från Italien, efter att ha säkerställt optimal mognad, skördas uteslutande för hand . Efter handskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras 12er Vorteilspaket i 12 månader på ekfat.

Matrekommendation för 12er Vorteilspaket från CVCB

Drick detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18 °C till potatispanna med lax, spagetti med kapris-tomatsås eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter