1865 Brut Nature Winzersekt - Weingut Zotz

Den 1865 Brut Nature Winzersekt från vingården Zotz imponerar med sin strålande, gyllene färg och ett fint mousseux som dansar i glaset. Den utvecklar en förförisk arom av mogna äpplen, päron och en subtil ton av färska citrusfrukter. I bakgrunden kan man upptäcka behagliga aromer av rostat bröd och en aning mandel. Varje klunk erbjuder en harmonisk sammansättning av livlig friskhet och mjuk finess. Smaken är rund och samtidigt sprudlande, med en viss mineralitet som påminner om dess ursprung. Den 1865 Brut Nature Winzersekt är en fest för sinnena och lämnar ett bestående intryck som bjuder in till drömmar.

Vinifikation av 1865 Brut Nature Winzersekt från vingården Zotz

Vinifikationen av 1865 Brut Nature Winzersekt börjar med noggrant urval av druvorna. Endast de bästa bären, oftast från handplockade lägen, kommer ifråga för denna utsökta sekt. Druvorna, huvudsakligen valda från regionen, växer i ett optimalt terroir som stödjer vinodlingen perfekt. Skörden sker för hand i det optimala mognadsstadiet för att bevara den fulla aromen och den bästa frukten.

Efter skörden pressas druvmaterialet skonsamt. Den första pressjuicen går direkt till jäsning. Vid kontrollerade temperaturer sker den alkoholiska jäsningen i rostfria ståltankar. Efter en kort tid i tankarna påbörjas den andra jäsningen i flaskan. Detta ger sekten sin karakteristiska perlage och de komplexa aromerna. Färdigställandet på jästfällningen sker under en längre tid, vilket ger 1865 Brut Nature Winzersekt sin fina och samtidigt kraftfulla struktur. Efter mognaden degorgeras sekten, vilket innebär att jästen tas bort för att säkerställa en klar och ren smak.

Matrekommendationer för 1865 Brut Nature Winzersekt från vingården Zotz

1865 Brut Nature Winzersekt passar utmärkt som aperitif och ackompanjerar många rätter mästerligt. Här är några läckra rekommendationer:

1. En frisk sallad med getost och honung-senap-dressing.
2. Sevruga-kaviar serverad på blinis.
3. Grillade skaldjur, som räkor eller pilgrimsmusslor, som avger en fantastisk arom.
4. Mör kycklingbröst i citronsås och timjan, harmoniserar perfekt med sekts fräschör.
5. En lätt fruktstrudel med vaniljglass som ett krönande avslut på varje meny.

Njut av denna sekt vid speciella tillfällen eller bara för att fira stunden. 1865 Brut Nature Winzersekt är inte bara en dryck, utan en upplevelse som förför dina sinnen och skapar oförglömliga minnen.

• En vin för festligheter och speciella stunder.
• En måste för sektälskare och njutare.
• Perfekt present för vinälskare.
• Passar utmärkt till finare maträtter eller för att skåla.

• Fler produkter från Weingut Zotz