Alliance Rosé - Domaine Lalaurie

I glaset visar Alliance Rosé från Domaine Lalaurie en ljus rubinröd färg. Denna franska cuvée visar underbart ungdomliga och doftande toner av hallon och akacia i glaset. I gommen är Alliance Rosé från Domaine Lalaurie underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta balanserade rosévin av en otroligt krispig, silkeslen och lätt textur. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon bjuder på en vacker efterklang. Avslutningen ackompanjeras också av mineralfacetter från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Alliance Rosé från Domaine Lalaurie är druvorna Cinsault, Grenache och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc-Roussillon. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Domaine Lalaurie Alliance Rosé

Detta rosévin från Frankrike serveras gärna väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till spagetti med kapris- och tomatsås, pumpagryta eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Domaine Lalaurie