Magia Di Rosa - Cà du Ferrà

Den eleganta Magia Di Rosa från huset Cà du Ferrà rinner i glaset med en gnistrande rubinröd färg. Doften av detta rosévin från Ligurien övertygar med toner av akacia, jordgubb, jasmin och persika. Särskilt dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Cà du Ferrà Magia Di Rosa visar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rosévin framstår aldrig som grovt eller kärvt, vilket man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och komplext presenterar sig detta lätta, krispiga och silkeslena rosévin på gommen. Finalen av detta rosévin från vinodlingsregionen Ligurien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Magia Di Rosa från Cà du Ferrà

Den balanserade Magia Di Rosa från Italien är en cuvée, framställd av druvsorterna Sangiovese, Vermentino Nero och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Ligurien. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i lerjordar. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Magia Di Rosa harmonisera ytterligare några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Magia Di Rosa från Cà du Ferrà

Detta rosévin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till kåldolmar, purjolökstortilla eller spaghetti med kapris–tomatsås.

• Fler produkter från Cà du Ferrà