Rosato Elba Meridio - Mola

Rosato Elba Meridio från vinodlingsregionen Toscana uppenbarar sig i ett ljust purpurrött glas. Hällt i ett vitt vinglas bjuder detta rosévin från den gamla världen på underbart doftande och komplexa aromer av akacia, avrundade av bivax, ginst och honung.

Detta italienska vin förtrollar med sin raka torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen har detta balanserade rosévin en underbart lätt, fräsch och silkeslen struktur. Avslutningen på detta rosévin från vinodlingsregionen Toscana är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Mola Rosato Elba Meridio

Det här balanserade rosévinet från Italien är gjort på druvsorten Aleatico. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommendation för Rosato Elba Meridio by Mola

Detta rosévin från Italien bör helst serveras väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, kikärtscurry eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Mola