Vino Rosa - Conti Thun

Den eleganta Vino Rosa från Conti Thuns penna rinner med lysande purpurrött i glaset. Den första doften av Vino Rosa visar nyanser av persikor, akacior och rosor. Till de fruktiga komponenterna i bouqueten ansluter sig ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmerar denna italienare naturligtvis trots all torrhet med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis socker. Balanserat och nyanserat presenterar sig detta krispiga, lätta och silkeslena rosévin på gommen. I avslutningen begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av jordgubbe och akacia.

Vinifiering av Conti Thun Vino Rosa

Grunden för den balanserade Vino Rosa från Italien är druvor av druvsorterna Sangiovese, Barbera och Groppello. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Vino Rosa från Conti Thun

Drick detta rosévin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, spenatgratäng med mandel eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Conti Thun