Valtenesi Rose' Micaela - Conti Thun

Valtenesi Rose' Micaela von Conti Thun aus Lombardien offenbart i glaset en lysande, ljusröd färg. Buketten av denna rosévin från Lombardien förtrollar med aromer av persika och jordgubbe. Om vi fortsätter att utforska aromen, tillkommer blåbär.

Conti Thun Valtenesi Rosé Micaela förtrollar med sin elegant torra smakprofil. Den är producerad med ovanligt lite restsocker på flaskan. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför denna italienare naturligtvis med finaste balans trots att den är torr. Smaken kräver inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen framträder texturen av denna balanserade rosévin fantastiskt lätt. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Lombardien slutligen med anmärkningsvärt lång eftersmak. Återigen visar sig antydningar av persika och jordgubbe.

Vinifikation av Conti Thun Valtenesi Rose' Micaela

Grunden för den balanserade Valtenesi Rose' Micaela från Italien är druvor av sorterna Sangiovese, Barbera, Groppello och Marzemino. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Valtenesi Rose' Micaela uteslutande för hand, utan att använda tungarbetande eller mycket selektiva hela skördar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presscentralen. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en lagring på gelbädd i några månader innan vinet slutligen buteljeras.

Rekommendationer för att avnjuta Valtenesi Rose' Micaela från Conti Thun

Detta italienska vin bör bäst njutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt som följeslagare till kikärtscurry, kokos-lime-fiskcurry eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Conti Thun