Rosa dei Frati DOC - Cà dei Frati

Rosa dei Frati från Cà dei Frati är en förtrollande, graciös rosévincuvée gjord på druvsorterna Groppello, Marzemino, Sangiovese och Barbera.

I glaset skiner detta vin i en strålande laxrosa med glittrande reflexer. Noter av grönt äpple, saftiga vildkörsbär, vit mandel och blommiga inslag av hagtornsblomma fyller näsan. I gommen framträder en frisk, livlig karaktär med en mild smak av små röda bär och livlig syra.

Vinifiering av Cà dei Frati Rosa dei Frati

Druvorna kommer från regionen Riviera del Garda Classico - vid Gardasjöns södra strand.

När druvorna har skördats varsamt förs de till vingården Cà dei Frati där de pressas. Efter temperaturkontrollerad jäsning i tankar av rostfritt stål ligger musten kvar på den fina jästfällningen i totalt 6 månader (sur lie-mognad). Slutligen mognar detta vin i 2 månader i flaskan.

Rekommendationer för vinmatchning Cà dei Frati Rosa dei Frati

Njut av detta torra rosévin från Italien till italienska förrätter - till exempel tomat med mozzarella - grönsaksröra, risotto med färska svampar eller utvalda korvspecialiteter.

• Fler produkter från Cà dei Frati