Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Amarone Valpolicella Classico Riserva från Zenato i Veneto har en tät, rubinröd färg i vinglaset. Om vinglaset hålls i en liten vinkel framträder en charmig granatröd färg i kanterna. Detta Zenato-rödvin avslöjar alla typer av plommon, mullbär, plommon, blåbär och svarta vinbär på näsan. Som om inte det redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som libbsticka, grönpeppar och enbär.

Amarone Valpolicella Classico Riserva från Zenato är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, utan runt och mjukt. I gommen kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt köttig och kraftfull struktur. Amarone Valpolicella Classico Riserva är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. I avslutningen bjuder detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Veneto äntligen på god längd. Här finns återigen inslag av plommon och moreller.

Vinifiering av Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Basen för den kraftfulla Amarone Valpolicella Classico Riserva från Veneto är druvor från druvsorterna Corvina, Rondinella och Sangiovese. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Amarone Valpolicella Classico Riserva fortsätta att harmonisera på den fina jästen i 60 månader.

Matsalsrekommendationer för Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Detta röda vin från Italien njuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakskuskus med nötfärs, bräserad kyckling i rött vin eller ankbröst med sockerärtor.

Betyg för Amarone Valpolicella Classico Riserva från Zenato

Detta vin från Amarone della Valpolicella DOCG imponerar inte bara på oss, utan även välkända vinexperter har tilldelat det 90 poäng och mer. Betygen inkluderar

• James Suckling - 99 poäng
• Wine Spectator - 92 poäng
• Vinum - 17,5 poäng

• Fler produkter från Zenato