Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP - Ausonia

Prova Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP från Ausonia och upplev en symfoni av robusta aromer. Den djupröda färgen med sammetsskimrande glans ger redan en föraning om vilka smaker som väntar på dig. Nästan förnimmer intensiva noter av mörka frukter som mogna körsbär och svarta vinbär. Denna fruktiga bas genomdras av fina kryddnyanser som påminner om svartpeppar och en subtil sötma. I munnen utvecklar vinet sin fulla karaktär. Här möter en uppfriskande syra mjuka tanniner, vilket skapar en harmonisk balans mellan frukt och krydda. Ett inslag av vanilj och mineraliska nyanser rundar av njutningen perfekt och lämnar ett imponerande eko. Njut av detta vin vid speciella tillfällen eller helt enkelt efter en lång dag.

Vinifikation av Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP från Ausonia

Vinfremställningen av Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP börjar med noggrant utvalda druvor. Dessa kommer från ekologiskt odlade vingårdar. Odlingen sker på traditionella jordar, som är idealiska för druvsorterna. Skörden sker för hand, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna väljs för vinifikationen. Efter skörden avstjälkas och pressas druvorna skonsamt för att bevara friskheten och aromerna. Jäsningen sker i lerkrukor, en metod som ger detta vin sin unika och distinkta karaktär. Lagringen sker också i krukor, vilket gör att vinet får sin fylliga karaktär och särskilda djup. Det skapas viner med en oförvanskat identitet och komplex smakprofil.

Matförslag till Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP från Ausonia

Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP harmoniserar fantastiskt med en mängd olika rätter. Här är några läckra idéer:

1. Grillad lam med örtkrusta
2. Oxstek med grönsaker
3. Pasta med mörk tomatsås
4. Röda ostar som Pecorino eller Parmigiano
5. Vegetariska rätter med aubergine eller paprika

Detta vin framhäver smaken av mustiga rätter och är den perfekta följeslagaren för mysiga kvällar med vänner eller familj. Utöka din kulinariska upplevelse med Apollo Colli Aprutini Rosso Anfora bio IGP och njut av samspel mellan aromerna.

• Passande kombination och fulländad njutning
• Idealisk för festliga tillfällen
• Bra följeslagare för långa vinterkvällar

• Fler produkter från Ausonia