Arberesko Aglianico Del Vulture - San Martino

Med San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Där visar det upp en underbart lysande purpurröd färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar härligt komplexa toner av björnbär, plommon, vinbär och blåbär i glaset. Därtill kommer inslag av mineral.

San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture framträder härligt torrt för vinvännen. Detta rödvin ter sig därvid aldrig grovt eller magert, såsom man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart krispig, silkeslen, köttig och tät. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinodlingsregionen Basilicata slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av ros och akacia.

Vinifikation av Arberesko Aglianico Del Vulture från San Martino

Detta balanserade rödvin från Italien framställs av druvsorten Aglianico. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en mognad under några månader på sin fällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som accompagnemang till ossobuco, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från San Martino