Bardolino Chiaretto DOC - Azienda Agricola Gorgo

Bardolino Chiaretto från vinodlingsregionen Veneto har en strålande skimrande jordgubbsrosa färg i glaset. Vid närmare inspektion känner vi också igen charmiga rödgyllene höjdpunkter. Den första doften av Bardolino Chiaretto är smickrande med liljor, syren och jasmin. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av ännu mer fruktiga, balsamiska nyanser.

Detta italienska vin glädjer med sin elegant torra smak och buteljerades med bara 3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre delen av prisklassen har detta italienska vin naturligtvis den finaste balansen trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen kännetecknas detta lättfotade rosévin av en otroligt lätt och silkeslen textur. Bardolino Chiaretto är utomordentligt friskt och livligt i gommen tack vare sin distinkta fruktsyra. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga rosévin från vinodlingsregionen Veneto slutligen på en härlig längd. Här finns återigen inslag av moreller och plommon.

Vinifikation av Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Detta eleganta rosévin från Italien är framställt av druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. I Veneto växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sedimentär och vittrad sten. Bardolino Chiaretto är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt betonar framgången för viner från den gamla världen. När druvorna har skördats transporteras de snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendationer för Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto

Detta rosévin från Italien avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till sparrissallad med quinoa, stekta grönsaker med fisk eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Azienda Agricola Gorgo