Bardolino Chiaretto DOC - Bolla

Bardolino Chiaretto från vinodlingsregionen Veneto uppenbarar sig i glaset i en strålande skimrande jordgubbsrosa färg. I gommen öppnar Bardolino Chiaretto från Bolla underbart torrt, fylligt och aromatiskt. Bardolino Chiaretto är imponerande fräsch och livlig i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Veneto, närmare bestämt Bardolino DOC, är förtjusande med en härlig eftersmak.

Vinifiering av Bardolino Chiaretto från Bolla

Basen för det eleganta Bardolino Chiaretto från Veneto är druvor från druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendation för Bolla Bardolino Chiaretto

Drick gärna detta rosévin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta pesto eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Bolla