Bardolino DOC - Corte St. Egidio

Bardolino DOC är ett livligt och fruktigt italienskt rödvin som förför sinnena. Dess djupa rubinröda färg utstrålar elegans och friskhet. Aromerna av saftiga röda frukter som körsbär, hallon och jordgubbar utvecklar sig redan vid första doften. Denna fruktiga palett kompletteras av fina noter av violblommor och en touch av kryddor. På gommen visar sig Bardolino DOC från Corte St. Egidio harmoniskt och balanserat. De sammetliknande tanninerna omfamnar gommen, medan en livlig syra bidrar till en härlig fräschör. Varje klunk avslöjar den bekymmersfria italienska livsstilen och inbjuder till nya njutningsstunder.

Vinifikation av Bardolino DOC från Corte St. Egidio

Druvorna till Bardolino DOC kommer från noggrant utvalda vingårdar som ligger i det pittoreska odlingsområdet runt Gardasjön. Här gynnas vinrankorna av det medelhavsklimat som erbjuder varma dagar och svala nätter. Dessa förhållanden främjar den optimala mognaden av druvorna.

Skörden sker för hand för att välja de bästa och mest mogna druvorna. Efter den selektiva plockningen transporteras druvorna varsamt till vinproduktionsanläggningen. Där påbörjas den första behandlingen. Druvorna avstjälkas och krossas varsamt. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria tankar. Detta bevarar de fruktiga noterna och förhindrar en överextraktion av tanninerna.

Efter jäsningen mognar vinet i flera månader i stora ekfat. Detta ger Bardolino DOC en behaglig komplexitet och de fina eknoterna förenas harmoniskt med fruktigheten. Slutligen filtreras vinet varsamt innan det buteljeras för att bevara de friska aromerna. Således garanterar Bardolino DOC högsta kvalitet och en oförglömlig njutningsupplevelse.

Maträttsrekommendationer till Bardolino DOC från Corte St. Egidio

Bardolino DOC från Corte St. Egidio är den idealiska följeslagaren till en mängd olika rätter. Dess fruktiga aromer harmoniserar perfekt med olika maträtter. Här är några rekommendationer:

1. Pasta med färsk pesto eller tomatsås
2. Risotto med svamp eller sparris
3. Grillade grönsaker och medelhavssallader
4. Pizza med kraftiga pålägg, såsom salami eller pepperoni
5. Fågelrätter med en fruktig marinad

En utmärkt val är också en lammrätt med rosmarin eller magert nötkött. För älskare av det italienska köket är detta vin ett måste till antipasti-variationer. Läckra oliver, lufttorkad skinka och aromatiska ostsorter kompletterar njutningen perfekt.

Sammanfattningsvis, Bardolino DOC visar sin hela prakt i sällskap av vänner, vid en festlig middag eller vid en mysig grillkväll. Låt dig förföras av detta förtrollande vin och njut av smakerna av Italien i varje glas. En hög njutning för varje vinälskare!

• Fler produkter från Corte St. Egidio