Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Albino Armani

Den Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC från Albino Armani imponerar med sin djupa rubinröda färg och en förförisk spel av aromer. I näsan utvecklas rika doftnoter av mogna körsbär, saftiga plommon och en antydan av torkad frukt. Eleganta kryddnyanser som kanel och peppar rundar av buketten och ger vinet en spännande komplexitet. I munnen visar sig Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC som kraftfullt och harmoniskt. Tanninerna är sammetliga och väl integrerade, kompletterade av en uppfriskande syra som ger vinet en långvarig och harmonisk eftersmak. Aromer av choklad och vanilj utvecklas, berikade med en fin ton av ek.

Vinifikation av Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC från Albino Armani

Den Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC skapas av noggrant utvalda druvor som växer i de mjuka kullarna i Valpolicella-regionen. Odlingen sker i handplockade lägen som är kända för sin utmärkta jordmån. Dessa särskilda förhållanden bidrar till intensiteten och finessen hos detta vin. Skörden genomförs vid en optimal mognadsgrad för hand. Druvorna väljs noggrant och bearbetas varsamt för att bevara de värdefulla aromerna. Vinifikationen sker i ståltankar, följt av en särskildhet: Ripasso-metoden. Här läggs vinet på redan använda druvrester från Amarone, vilket ger det de typiska aromerna av Amarone. Efter att vinet har genomgått jäsning, lagras det i minst 12 månader i stora ekfat innan det tappas på flaska. Detta ger Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC från Albino Armani dess karaktäristiska, runda smak.

Matrekommendationer för Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC från Albino Armani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC är perfekt för en mängd läckra rätter. Dess livliga fruktighet och eleganta struktur gör det till en idealisk följeslagare för: 1. Grillat lammkött med örter. 2. Nötköttsrätter, till exempel en klassisk biff. 3. Pasta med mustiga såser, som Bolognese eller en kryddig svampsås. 4. Mildare ostar som Pecorino eller Parmigiano. 5. Traditionella italienska rätter, som Lasagne eller Osso Buco. Punktlistor för den perfekta kombinationen: - Mört lammkött i rosmarinmarinad. - Nötköttsgryta med aromatiska örter. - Pasta al Funghi med färska champinjoner. - Ostbricka med italienska specialiteter. - Risotto med saffran och svamp. Upplev med Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC från Albino Armani mångfalden av italiensk mat i kombination med de oförglömliga aromerna av ett enastående vin. Beställ nu billigt online på VINELLO och njut av en säker leverans direkt till ditt hem!

• Fler produkter från Albino Armani