Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero från vinodlingsregionen Piemonte uppenbarar sig i glaset i en tät rubinröd färg. Om du håller glaset i en liten vinkel kan du se en övergång i vinfärgen mot granatrött i kanterna. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket är tydligt i de färgade glasfönstren vid kanten av glaset. Detta italienska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, björnbär, blåbär och mullbär i glaset. Det finns också inslag av pepparkakskrydda, kanel och svart te.

Detta torra röda vin från Bel Colle är precis rätt för människor som gillar det helt torrt. Detta sammetslena rödvin är fylligt och komplext i gommen. Barolo Monvigliero är underbart fräsch och livlig på gommen tack vare sin uttalade fruktsyra. Avslutningen på detta röda vin från Piemonte vinodlingsregion, närmare bestämt från Barbera d'Alba DOC, är övertygande med god uthållighet. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Bel Colle Barolo Monvigliero

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Nebbiolo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i lerjordar. Naturligtvis bestäms Barolo Monvigliero också av klimat- och stilistiska faktorer Barbera d'Alba DOC. Detta italienska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening och är exceptionellt imponerande. Efter skörden transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring.

Matsalsrekommendationer för Barolo Monvigliero från Bel Colle

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18°C till bakad sötpotatis med fårost, bräserad kyckling i rödvin eller japansk makrillfilé med grönsaksjulienne.

Serveringsrekommendationer för Barolo Monvigliero från Bel Colle

Upplev detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15-18°C som ett komplement till bakad sötpotatis med fårost, bräserad kyckling i rödvin eller japansk makrillfilé med grönsaksjulienne.

• Fler produkter från Bel Colle