Blauer Zweigelt - Pawis

Den eleganta Blauer Zweigelt från Pawis skimrar ljusande ljusröd i glaset. Hälld i ett bordeauxglas bjuder detta rödvin från Tyskland på härligt uttrycksfulla aromer av björnbär, mullbär, plommon och sviskon, avrundade av kanel, rågbröd och bokrök.

Pawis Blauer Zweigelt begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med endast 0,2 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsvinsklassen, förför detta tyska vin trots all torrhet med en finstämd balans. Smak kräver inte nödvändigtvis socker. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Blauer Zweigelt gommen med en mjuk känsla utan att sakna fräschör. Finalen på detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Saale-Unstrut begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Pawis Blauer Zweigelt

Den balanserade Blauer Zweigelt från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Zweigelt. Efter handskörd kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring.

Matrekommendation till Pawis Blauer Zweigelt

Drick detta rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till

• Fler produkter från Weingut Bernard Pawis