Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Den i tunnan utrustade Nipozzano Chianti Rufina Riserva från vinregionen Toscana presenterar sig i glaset i tätt purpurrött, rubinrött. Den första doften av Nipozzano Chianti Rufina Riserva bjuder på toner av blåbär, svarta körsbär och kvitten. De fruktiga aspekterna av buketten kombineras med inslag av fatlagrade aromer som orientaliska kryddor, vanilj och kakaoböna.

Denna torra röda vin från Frescobaldi är något för vinälskare som inte kan dricka nog torrt vin. Nipozzano Chianti Rufina Riserva kommer mycket nära detta, då den bara har 1,6 gram restsocker. Genom sin distinkta fruktiga syra framstår Nipozzano Chianti Rufina Riserva som imponerande fräsch och levande på gommen. Detta ungdomliga vin från vinregionen Toscana, närmare bestämt Chianti Rufina DOCG, avslutas med ett anmärkningsvärt långt eftersmak.

Vinifikation av Nipozzano Chianti Rufina Riserva från Frescobaldi

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Nipozzano Chianti Rufina Riserva från Frescobaldi är druvorna Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot och Sangiovese. Dessa vinbär för detta italienska rödvin skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Här rensas de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut får Nipozzano Chianti Rufina Riserva vila i 24 månader på finjäs för att ytterligare harmoniseras.

Serveringsförslag för Frescobaldis Nipozzano Chianti Rufina Riserva

Drick detta italienska rödvin helst tempererat vid 15 - 18°C, som sällskapsdryck till ankbröst med ingefärsrotkål och mejram, Boeuf Bourguignon eller Ossobuco.

Utmärkelser för Nipozzano Chianti Rufina Riserva från Frescobaldi

Detta vin från Chianti Rufina DOCG imponerar inte bara oss, utan också framstående vinskribenter har redan tilldelat det medaljer. Bland omdömena hittar man för årgången 2018

• Mundus Vini - Guld

• Fler produkter från Castello Nipozzano - Frescobaldi