Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 1,5 l Magnum - Castello di Nipozzano

Den fatlagrade Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i ett ljust purpurrött, rubinrött glas. Det röda vinglaset hålls i en liten vinkel och avslöjar en charmig granatröd nyans vid kanterna. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Denna italienska cuvée visar underbart framstående och komplexa toner av björnbär, blåbär, svarta vinbär och nashipäron i glaset. Dessutom finns det inslag av bitter choklad, vanilj och svart te.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 1,6 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vinikonsegment förtrollar denna italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Med sin livliga fruktsyra är Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, som kan mogna väl, fängslar slutligen med sin betydande efterklang.

Vinifiering av Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

SangioveseDen balanserade Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum från Italien är en cuvée vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Colorino, Malvasia Nera, Merlot och . Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Castello di Nipozzano Nipozzano Riserva Chianti Rufina 1,5 l Magnum

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till citronchilikyckling med bulgur, kryddig curry med lamm eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Castello Nipozzano - Frescobaldi