Nearco Sant'Antimo Rosso DOC - Col d'Orcia

Nearco Sant'Antimo Rosso DOC från Col d'Orcia dyker upp i glaset i en intensiv rubinröd med en violett nyans. Den utvecklar sin flerskiktade bukett med de typiska aromerna av druvsorterna av röda frukter och vanilj.

Denna cuvée är ett rikt vin med en bra struktur och mogna, behagliga tanniner. Fruktaromerna är perfekt balanserade med de typiska tonerna av barrique. Avslutningen är djup och lång med en träig ton. 

Vinifiering för Nearco Sant'Antimo Rosso DOC från Col d'Orcia

Denna cuvée består av druvsorterna Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah och Petit Verdot.

Druvorna från de enskilda sorterna jäses separat i rostfria ståltankar och macereras i 20 dagar vid kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning sker i betongtankar och därefter överförs vinet till barriquefat.

Vinerna lagras sedan i ett år, fortfarande separerade från varandra och endast förenade före buteljering. Efter buteljering fortsätter vinet att åldras i flaskan.

Matrekommendation för Nearco Sant'Antimo Rosso DOC från Col d'Orcia 

Njut av detta torra röda vin med grillat kött, vilt, starka svamprätter eller mogen ost.

• Fler produkter från Col d'Orcia